大切な方へ、【焼肉ギフト】を送りましょう。（地方発送）
ABOUT SEIKOUEN 精香苑について
１９７４年に焼肉店を開業。２０１１年に焼肉店を新築移転。当初焼肉店だった場所を倉庫として使用していたが、２０２２年８月に精香苑精肉店（ブッチャーズ）を開業。
当店のコンセプトは「焼肉を囲んでみんなの笑顔が生まれます」です。
お店に直接ご来店していただくだけでなく、ＢＢＱやご家庭の食卓でも当店秘伝のタレとこだわりのお肉で焼肉を楽しんでいただければ光栄です。
焼肉を囲んで皆様から笑顔がこぼれますように
新着商品
NEW ARRIVAL
WAGYU BEEF こだわり
地元ブランド【新発田牛】と未経産の【メス牛】をご提供
メス牛とオス牛の違い
「昔はたくさんお肉を食べれたのに、最近は赤身よりモツ類だなぁ」と感じる方。
メス牛の方がオス牛よりも融点が低いために同じ冷蔵庫で保存していても溶け出す温度が５度以上違います。つまりメス牛はオス牛よりも体内接種後に体温でより分解されやすいと言えます。脂の溶け具合が胸やけ、胃もたれの原因の一つと言えるでしょう。また、メス牛の方が皮下脂肪が多く肉質においてもキメが細かくなっています。これは人も男性の方が女性よりも筋肉質であることと同じで、またオスの方が活発に動くので、堅い肉質になってしまいます。
当店ご提供のメス牛は、東京食肉市場にある、こだわりの肉問屋から生産者指定で、モネンシン（抗生物質）の投与を極力控えたメス牛を納入しています。
当店が考える、焼肉のお肉の味わい方とは、舌先で感じる繊細さよりも、肉を噛みしめた時に口内に広がる肉汁と旨み、鼻に抜ける和牛香、そして食後に胃もたれしない体全体で感じる上質の脂の余韻です。